Yahudi Ashkenazi - Cultures of the World

Deskripsi

Orang-orang Yahudi yang tinggal di wilayah sekitar Sungai Rhine di Perancis dan Jerman kemudian dikenal sebagai orang Yahudi Ashkenazi. Mereka merupakan 80% dari orang Yahudi di dunia saat ini. Asal mereka adalah topik perdebatan, meskipun sebagian besar sarjana percaya mereka bermigrasi melalui Italia selama berabad-abad Pertama dan Kedua di Era Umum (CE). Mereka sebagian besar pedagang dan dianggap pelopor ekonomi sampai tahun 1300-an, ketika, karena pembatasan agama dan sosial, banyak menjadi pemberi pinjaman uang. Komunitas-komunitas Ashkenazi berbicara bahasa Yiddish, dialek dari Bahasa Jerman Menengah Tinggi yang dikombinasikan dengan adaptasi dari naskah Ibrani bersama dengan pengaruh gramatikal dan ortografis dari bahasa Ibrani dan bahasa-bahasa Slavik dan Romansa yang berdekatan, dan komunitas-komunitas ini mengorganisir diri mereka ke dalam kaal dengan pengadilan yudisial mereka sendiri. Karena kekerasan, pengulangan darah libel, dan undang-undang mengeluarkan mereka, Ashkenazi pindah ke Polandia, Spanyol, negara-negara Eropa Timur, dan Amerika sampai tahun 1900-an. Menjelang dan selama Perang Dunia II, mereka dijadikan sasaran sebagai korban utama Holocaust Yahudi yang diarahkan oleh Nazi. Saat ini, mereka lebih dari 10 juta jumlahnya, dan menetap di komunitas Yahudi dan berasimilasi di seluruh dunia.

Arsitektur

Karena penyebaran orang-orang Ashkenazi di seluruh dunia, arsitektur Ashkenazi mengambil bentuk yang berbeda tergantung pada pengaruh budaya di sekitar mereka, sarana keuangan masing-masing komunitas, dan iklim lokal. Namun, shtetl ( shtetlach jamak), atau kota-kota kecil dengan mayoritas Yahudi, tetap menjadi bagian yang unik Ashkenazi dan sejarah Eropa Tengah dan Timur. Sayangnya banyak yang dihancurkan dalam tindakan untuk merampas penduduk Yahudi di rumah mereka selama Perang Dunia II. Warga setempat masih dapat mengidentifikasi rumah-rumah Yahudi di kota-kota dan desa-desa Eropa Timur dengan beranda kecil dan ruang lantai dasar untuk toko. Sinagoge kayu Polandia dikenal karena interiornya yang dicat dan berukir. Struktur lain, seperti Kazinczy Street Synagogue dari Hongaria, mengungkapkan pengaruh gaya Art Noveau pada arsitektur Ashkenazi di Eropa pada paruh kedua abad ke-19.

Masakan

Di Eropa, roti pipih Pletzl selama beberapa generasi menjadi makanan pokok bagi orang Yahudi Ashkenazi, dengan nama yang sama dengan Perempat Yahudi di Paris, Prancis. Roti Ashkenazi lainnya, seperti challah dan bagel, membuktikan hubungan budaya mereka dengan masakan Eropa Timur. Sup bola matzo mungkin merupakan hidangan Ashkenazi yang paling terkenal, diikuti oleh ikan gefilte . Yang terakhir adalah campuran bandeng, Hering tanah (terutama ikan mas atau pike), remah roti matzo, bawang, telur, dan sayuran, dengan resep yang bervariasi sesuai dengan preferensi. Di Polandia, hidangan ini dikenal menggunakan lebih banyak gula daripada di tempat lain. Cholent, atau Hamin, adalah sup tradisional yang dididihkan selama 12 jam sebelum hari Sabat. Horseradish yang dimaniskan dengan bit, acar, brisket, knishes, bialys, dan kugels semuanya sangat disukai makanan Ashkenazi. Calf's foot jelly adalah hidangan lama yang populer di budaya Eropa Timur lainnya.

Signifikansi budaya

Orang-orang Yahudi Ashkenazi telah memberi kontribusi besar pada budaya kolektif di seluruh dunia. Dalam studi agama, Rashi (1040-1105) masih dikutip untuk komentar terobosan Alkitab dan Talmudnya. Pertumbuhan industri penerbitan di Jerman pada Abad Pertengahan memungkinkan pencetakan dan distribusi teks-teks keagamaan yang meluas, yang secara signifikan akan memfasilitasi gerakan Yahudi Yudaisme Hasid di Abad ke-18 dan pendirian pusat-pusat akademik Yahudi yang berpengaruh. Gerakan Zionis juga dimulai oleh seorang Ashkenazi, yaitu Theodor Herzl. Selain itu, setengah dari juara catur dunia, 27% dari pemenang Hadiah Nobel AS, dan tokoh berpengaruh seperti Marc Chagall, Leonard Bernstein, Alan Greenspan, Isaac Asimov, dan Albert Einstein, hanya untuk beberapa nama, semuanya memiliki warisan Ashkenazi .

Ancaman

Karena banyaknya tradisi dan kepercayaan di kalangan Ashkenazi, pelestarian identitas budaya mereka selalu menjadi tantangan. Holocaust menghancurkan banyak budaya Ashkenazi di Jerman dan Eropa Timur, termasuk sangat membatasi perkembangan bahasa Yiddish. Namun, beberapa telah mengidentifikasi Renaisans Yahudi Eropa Timur, terutama di New York City (lokasi sinagoge terbesar di dunia dan sejumlah besar pasar dan restoran Yahudi) dan Montreal (rumah bagi 25% populasi Yahudi Kanada, khususnya di pinggiran kota) dari Côte-St-Luc, Hampstead, dan Outremont). Sayangnya, di Israel, masakan Ashkenazi dan tradisi lain terpinggirkan demi tradisi Sephardic dan Mizrahi Yahudi yang lebih akrab secara regional dan mudah beradaptasi. Penyakit seperti kanker tertentu dan Tay-Sachs lebih umum di antara orang-orang keturunan Ashkenazi. Laporan penemuan baru-baru ini mengenai DNA Ashkenazi telah menjadi lazim di media berita global untuk harapan mereka menyediakan dalam merawat kondisi genetik ini.