Kacang Paling Populer di Dunia
Dunia mengkonsumsi lebih banyak kacang tanah dan kacang pohon daripada sebelumnya karena manfaat kesehatan yang terkait dengan kacang ini. Kacang adalah kacang tanah yang paling banyak dikonsumsi sedangkan kacang almond adalah kacang pohon yang paling banyak dikonsumsi. Kacang pohon termasuk almond, pistachio, kacang brazil, kenari, pecan, kacang pinus, dan kacang mede. Amerika Utara adalah penghasil almond, pistachio, dan kenari terbesar sementara Timur Tengah menghasilkan kacang mete dan hazelnut terbanyak.
Kacang Paling Populer di Dunia
Kacang kacangan
Cina adalah produsen kacang tanah terbesar di dunia yang menyumbang 41% dari total output. India menghasilkan 14% sementara Amerika Serikat dan Nigeria masing-masing berkontribusi 7%. Cina telah menjadi produsen dominan selama dekade terakhir dengan 70% produk yang berasal dari provinsi Henan, Hebei, Guangdong, Jiangsu, dan Shandong. Kacang adalah bahan penting dalam masakan Cina, akibatnya menjadikan Cina konsumen kacang tanah terbesar. Sekitar 90% kacang tanah dikonsumsi oleh Cina, India, Nigeria, Amerika Serikat, dan Indonesia. Sebagian besar kacang dipanggang dan dikonsumsi atau diubah menjadi selai kacang.
Badam
Kacang almond adalah kacang pohon yang paling banyak dikonsumsi di dunia tetapi produksinya jauh di bawah kacang tanah. Selama periode 2017-2018, sekitar 1, 2 juta metrik ton almond diproduksi. Tidak seperti kacang, produksi almond secara grafis terbatas di Amerika Utara, Eropa, dan Australia. Amerika Serikat adalah produsen almond terbesar yang menghasilkan 81% dari produksi global. California memproduksi 99% almond di negara ini dan tetap menjadi satu-satunya wilayah di mana almond diproduksi untuk tujuan komersial di Amerika Utara. Australia dan Spanyol secara bersama-sama menyumbang 12% sementara Iran dan Tunisia sama-sama menghasilkan masing-masing kurang dari satu persen. Amerika Serikat adalah konsumen almond terbesar meskipun mengekspor lebih banyak daripada yang dikonsumsi. Spanyol memproduksi jauh lebih sedikit daripada yang dikonsumsi dan karenanya mengimpor persentase lebih besar dari apa yang dikonsumsi dari Amerika Serikat. Jerman, India, Cina, dan Vietnam juga merupakan konsumen utama almond.
Kenari
China dan Amerika Serikat adalah dua produsen kenari terbesar. Amerika Serikat menyumbang 42% dari produksi global sementara China menyumbang 29%. Chili, Ukraina, dan Iran adalah produsen kecil. Cina mengonsumsi setengah dari produksi kenari di seluruh dunia yang jauh di atas kapasitas produksinya. Negara ini mengimpor kacang kenari dari Amerika Serikat untuk memenuhi konsumsi domestik. Amerika Serikat adalah konsumen terbesar kedua diikuti oleh Iran, Prancis, Jepang, dan Jerman.
Tren dalam Produksi dan Konsumsi Kacang
Permintaan kacang terus meningkat, begitu pula produksi. Ini karena kacang-kacangan bermanfaat bagi kesehatan manusia dan merupakan sumber protein, vitamin, dan antioksidan yang sangat baik. Kacang juga membantu mengontrol kadar gula dalam tubuh. Permintaan kacang melebihi produksi yang memimpin negara-negara konsumen tinggi untuk mengimpor dari negara-negara produsen tinggi. Meskipun ada peningkatan produksi yang signifikan, ada juga faktor yang menghambat produksi. Ini termasuk pemanasan global, iklim yang tidak menguntungkan, dan penggurunan.
Kacang Paling Populer di Dunia
| Pangkat | Kacang | Total Seluruh Dunia Konsumsi (MT) |
|---|---|---|
| 1 | Kacang | 42.596.000 |
| 2 | Badam | 1.188.687 |
| 3 | Kenari | 888.672 |
| 4 | Kacang mete | 792.323 |
| 5 | Pistachio (dalam cangkang) | 669.860 |
| 6 | Kemiri | 424.139 |
| 7 | Kemiri | 125.496 |
| 8 | Macadamia | 50.360 |
| 9 | Kacang Brazil | 26.960 |
| 10 | Kacang pinus | 21.690 |
