The Sorb People - Cultures of the World

Deskripsi

Orang Sorb, atau Wends, adalah sekelompok kecil Slavia Barat yang sebagian besar tinggal di Lusatia, sebuah wilayah yang mengangkangi negara bagian Jerman di Saxony dan Brandenburg di dekat perbatasan Jerman dengan Polandia dan Republik Ceko. Sungai Spree membagi dua wilayah itu, dan populasi Sorb sekitar 60.000 tinggal sepanjangnya, dengan sebagian besar tinggal di desa-desa dan dua kota besar, yaitu Bautzen dan Cottbus. Sorbs modern adalah sisa-sisa migrasi Slav yang pertama kali pindah ke daerah 1.400 tahun yang lalu. Mereka secara tradisional berbicara Sorbian, bahasa yang terkait erat dengan Ceko dan Polandia, dan dilindungi oleh undang-undang sebagai bahasa minoritas Jerman.

Arsitektur

Para Sorbs sebelumnya tinggal dalam bentuk lanjutan dari rumah-rumah blok Slavia yang disebut 'Schrotholzhaus'. Konstruksi seperti itu melibatkan batang pohon yang dipotong menjadi batang kayu empat sisi, yang kemudian akan ditumpuk untuk membentuk eksterior yang mulus. Para pemukim Jerman di Lusatia kemudian menggabungkan metode konstruksi ini dengan keterampilan mereka membangun rumah-rumah setengah kayu untuk menciptakan 'Umgebindehaus', yang khas untuk daerah selatan Bautzen di Saxony. Rumah-rumah Schrtholzhaus ini sebagian besar digantikan oleh rumah-rumah bata di abad ke-19, dan contoh-contoh struktur tradisional ini sekarang sedikit dan jauh di antara wilayah tersebut. Urban Sorbs saat ini tinggal di berbagai bangunan yang khas di kota-kota modern Jerman lainnya.

Masakan

Ketika datang ke masakan, sebagian besar hidangan Sorbian sederhana. Ini tidak biasa untuk daerah tempat mereka tinggal, dan sangat kontras dengan tarif orang-orang Slavia tetangga seperti Ceko, yang lebih suka hidangan daging yang berpakaian mewah. banyak hidangan sorb dianggap sangat sehat, dengan contoh yang baik dari hidangan sorb sehat yang direbus kentang dengan minyak biji rami dan dadih. Biji millet telah menjadi fitur utama dalam masakan Sorb sejak dahulu kala, dan masih digunakan secara luas hingga saat ini. Beberapa hidangan berbasis millet Sorb yang paling terkenal dan umum termasuk "Hirsekraut" (millet dan kubis), "Milchhirsche" (millet yang dibuat dengan susu), dan "HirsekloBe" (pangsit yang dibuat dari millet). "Bundele" (Sorbian untuk bundel kecil) adalah hidangan spesial lain yang dibuat dari millet. Biji-bijian sereal dimasak sampai kental, lalu dicampur dengan minyak lemak babi atau biji rami. Lemak yang ditambahkan membuatnya lebih mudah untuk dibentuk menjadi bola, yang kemudian dibungkus dengan daun kubis, dan seluruh bola millet yang dilapisi kubis dan lemak memasak kemudian direbus, dan akhirnya siap untuk dikonsumsi.

Signifikansi budaya

Sorbs adalah satu dari hanya empat minoritas nasional yang tersisa di Jerman, dan telah berada di bawah tekanan konstan untuk berintegrasi dengan, dan berasimilasi dengan, populasi mayoritas Jerman. Tekanan meningkat ke tingkat yang mematikan ketika Nazi berkuasa pada 1930-an, melarang semua organisasi dan majalah Sorbian, dan menangkap dan memenjarakan para intelektual dan tokoh masyarakat mereka. Meskipun demikian, Sorbs terus mengajar anak-anak mereka bahasa mereka dan adat istiadat mereka secara rahasia, dan menyebarkan lektur mereka secara sembunyi-sembunyi. Saat ini, mereka tetap berdedikasi keras untuk melestarikan bahasa dan budaya rakyat mereka. Setiap musim panas, Sorbs dari seluruh wilayah berkumpul di desa Werben untuk merayakan "lapanje kokota, " sebuah pemeragaan ulang ritual kesuburan kuno yang seharusnya memastikan panen yang bermanfaat.

Ancaman

Tekad Sorbs untuk melestarikan warisan mereka telah membuahkan hasil dalam dana negara yang murah hati, memungkinkan mereka untuk mempertahankan organisasi payung seperti Domowina, yang mempromosikan seni Sorbian. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, pendanaan pemerintah Jerman seperti itu telah berkurang secara signifikan untuk tujuan-tujuan ini, karena ketidaksepakatan internal tentang distribusi dana tersebut. Pada tahun 2008, Domowina mengeluarkan memorandum kepada Uni Eropa yang meminta bantuan dan peringatan akan ancaman kepunahan budaya Sorbian karena pengurangan pendanaan ini. Meskipun mereka menginginkan dukungan eksternal, Sorbs yang banyak akal membantu diri mereka sendiri juga, dengan proyek-proyek seperti Proyek TK Witaj, di mana anak-anak diajarkan bahasa Sorbia dan praktik budaya dalam lingkungan yang menyenangkan.