Amish - Budaya di Seluruh Dunia

Deskripsi

Amish adalah sekelompok orang Kristen tradisional yang berbagi asal-usul Anabaptis Swiss dengan orang-orang Mennonite. Orang-orang ini dikenal karena kepatuhan mereka terhadap cara hidup yang sederhana, yang juga melibatkan keengganan terhadap penerimaan teknologi modern. Pada 1693, perpecahan di Swiss, yang terjadi di dalam kelompok Anabaptis Swiss dan Alsatian, menyebabkan pembentukan "Ordo Amish". Mereka dinamai demikian dengan merujuk pada fakta bahwa mereka adalah orang-orang yang mengikuti ajaran Jakob Ammann, salah satu pemimpin perpecahan. Pada awal abad ke-18, sebagian besar populasi Amish bermigrasi ke Pennsylvania dari tanah air mereka di Eropa. Saat ini, bahasa Amish tradisional menggunakan bahasa Pennsylvanian Dutch (atau Pennsylvanian German), sementara bagian yang lebih kecil dari Old Orish Amish di Indiana menggunakan bahasa Jerman Swiss sebagai alat komunikasi mereka dalam komunitas mereka.

Arsitektur

Kepercayaan budaya Amish dalam kesederhanaan dan kehidupan tanpa kesenangan duniawi tercermin dalam gaya arsitektur mereka. Rumah tradisional Amish adalah struktur sederhana dengan sedikit perhatian terhadap desain dan perincian eksterior atau interior. Ketika seseorang mengunjungi lingkungan Old Orish Amish, mudah untuk membedakan antara mereka dan lingkungan lain di wilayah tersebut. Hal pertama yang akan menarik perhatian adalah tidak adanya saluran listrik. Juga, rumah pertanian khas Amish memiliki tampilan sudut yang berbeda dengan eksterior yang terbuat dari kayu putih (sering dikupas), atap logam, dan kincir angin pendamping. Interior rumah tradisional Amish tampak sederhana juga, memiliki lantai linoleum yang tahan lama, warna cahaya lembut, dan dekorasi minimal. Ruang terbuka yang luas biasanya dimasukkan dalam rumah-rumah ini untuk menampung sekelompok besar orang selama pertemuan komunitas atau keluarga. Bagi orang Amish, rumah itu adalah tempat suci, dan karenanya mereka menjauhkan listrik, telepon, dan fasilitas modern lainnya dari tempat tinggal mereka untuk menjaga integritas domisili mereka.

Masakan

Masakan Amish unik karena rasanya dan bahan-bahannya, serta nama-nama hidangannya. Apel tampaknya menjadi bahan favorit dalam masakan Amish, yang secara menonjol ditampilkan dalam sejumlah hidangan Amish yang terkenal termasuk apel sebagai salah satu bahan utama mereka, seperti mentega apel, penggorengan apel, Schnitz un Knepp, pangsit apel. Karena orang Amish menghindari menyia-nyiakan apa pun yang dapat dimakan, seringkali masakan mereka melibatkan bagian-bagian hewan yang tidak dapat dibayangkan kebanyakan orang. "Scrapple" adalah salah satu hidangan seperti itu, dibuat dari sisa-sisa daging dari toko daging, tepung jagung, dan tepung soba, dibentuk untuk membuat patty seperti roti. Hidangan tradisional Amish lainnya termasuk bott boi (semur daging), panggang Belanda dengan bumbu pot, getulte rinderbrust (hidangan daging sapi yang dibumbui dengan rempah-rempah), Hasenpfeffer (daging kelinci yang direndam dan kecoklatan disajikan dengan krim asam Belanda), babi babi (perut babi diisi dengan sayuran) dan rempah-rempah lalu dipanggang atau dipanggang), leber kloese (pangsit hati sapi), dan zitterting (daging yang dimasak dari kaki babi). Selain hidangan di atas, Amish juga membuat kontribusi mereka sendiri ke arena hidangan penutup, dengan hidangan lezat untuk mereka yang memiliki gigi manis seperti fasnachts (suguhan donat), pai sepatu (terbuat dari molase, gula merah, mentega, dan air) ), dan kue whoopie (dua kue cokelat berbentuk cakram dengan krim kocok atau mentega yang diapit di antaranya).

Signifikansi budaya

Budaya Amish secara signifikan menekankan cara hidup yang sederhana disertai dengan pelepasan dari keinginan duniawi. Bagi Amish ortodoks, dunia di luar masyarakat mereka penuh dengan kesombongan dan keburukan, dan dengan mengikuti norma-norma ketat kehidupan Amish dan melepaskan kesenangan materialistis, Amish mungkin dapat mencapai tujuan spiritual mereka. Produk dari dunia modern yang tampaknya mengancam nilai-nilai Amish sangat dilarang di rumah dan kehidupan sehari-hari Amish. Mereka lebih suka memakai pakaian biasa dalam warna hitam, putih, atau bisu yang memberikan perhatian minimal pada gaya dan potongan untuk mencegah menarik pandangan ke arah pemakainya. Perabotan Amish juga memiliki fitur khasnya sendiri, dan seringkali dibuat sepenuhnya dari kayu. Ini dibentuk dan dibentuk dengan cara manual, hidrolik, atau tenaga pneumatik alih-alih listrik. Orang Amish juga percaya dalam memelihara kesatuan yang kuat di dalam komunitas mereka, dan tidak memaafkan pernikahan anggota mereka di luar lingkaran Amish mereka sendiri.

Ancaman

Gaya hidup pastoral sederhana yang dilestarikan orang Amish selama berabad-abad tampaknya terancam oleh tekanan modernisasi yang melekat pada abad ke-21. Infiltrasi populasi luar baru, dilengkapi dengan teknologi modern mereka, ke wilayah Amish dapat mengakibatkan penghapusan bertahap budaya Amish. Praktek gaya hidup abad ke-17 di dunia abad ke-21 juga tampaknya menempatkan orang Amish dalam risiko kehilangan cara hidup mereka di dunia yang kompetitif. Penyebaran pendidikan modern dan masuknya orang-orang Amish ke dalam bidang bisnis luar juga bisa menyimpang dari Amish dari cara-cara mereka yang sederhana, mendukung yang lebih modern, yang digerakkan oleh teknologi. Urbanisasi yang cepat di dekatnya telah menyebabkan masuknya listrik dan fasilitas modern lainnya ke banyak rumah dan pemukiman Amish, mengancam kepercayaan tradisional masyarakat Amish. Namun, fakta bahwa, di tengah tekanan yang sangat kompetitif seperti itu, sebagian besar populasi Amish masih berhasil melestarikan tradisi dan kepercayaan lama mereka, jelas patut dipuji.