Semua tentang Industri Garam

Deskripsi

Garam, juga dikenal sebagai natrium klorida dan digunakan dalam persiapan makanan yang tak terhitung banyaknya, memiliki permintaan besar dan konstan di seluruh dunia. Di Amerika sendiri, rata-rata orang mengkonsumsi sebanyak 4.600 mg natrium setiap hari. Ini setara dengan hampir dua sendok teh garam setiap dua puluh empat jam. Industri garam di Amerika Serikat adalah industri bernilai miliaran dolar, nomor dua setelah industri garam Cina. Bahkan, itu adalah salah satu industri mineral paling awal di bumi, yang melibatkan ekstraksi fisik garam dari laut atau bumi, atau produksi kimiawi mineral dengan berbagai metode. Garam memiliki segudang kegunaan, dari pengawetan makanan hingga penghilangan salju dari jalan raya hingga "pelunakan air".

Lokasi

Produksi garam di seluruh dunia adalah lebih dari 200 juta ton. Sesuai statistik yang tersedia, industri garam didominasi oleh lima negara. Ini adalah Cina, AS, India, Kanada, dan Jerman. Industri garam yang berlokasi di Jerman, Australia, Meksiko, Chili, Brasil, dan Inggris juga menghasilkan garam dalam jumlah besar setiap tahunnya. Eksportir garam teratas adalah Belanda, Kanada, dan Jerman, sedangkan importir garam utama adalah Amerika Serikat, Cina, dan Jepang.

Proses

Dalam hal produksi garam dari garam batu, undercutting, drilling dan blasting digunakan untuk mengekstraksi bongkahan garam batu besar dari area penambangan. Potongan-potongan ini kemudian dihancurkan berulang kali untuk mengurangi ukuran, dan sementara itu partikel asing dihilangkan dengan menggunakan saringan dan filter. Partikel-partikel garam kecil ini kemudian melewati layar bergradasi untuk disortir berdasarkan ukuran, dan kemudian dikemas untuk digunakan. Produksi garam dari air asin, bagaimanapun, sering dilakukan dengan menggunakan tenaga surya dan penguapan, hanya menyisakan garam mentah. Di sini, setelah membiarkan kotoran yang ada di air garam untuk mengendap di kolam yang dangkal, garamnya diambil. Kemudian dicuci dengan air asin dan juga air tawar. Di beberapa tempat, evaporator vakum juga digunakan sebagai pengganti matahari untuk produksi garam dari air garam. Untuk menghasilkan garam meja, yodium dan bahan kimia lainnya ditambahkan dalam jumlah kecil sebelum pengiriman. Garam beryodium adalah sumber utama mineral penting ini dalam sebagian besar diet individu, dan membantu mencegah gangguan tiroid dan kelainan serius lainnya.

Sejarah

Garam adalah komoditas bernilai tinggi di zaman prasejarah, dan karenanya dikenakan pajak oleh penguasa kuno. Ada jalur-jalur perdagangan khusus untuk garam, dan garam itu dinikmati dengan sangat penting di banyak peradaban kuno, termasuk di antara orang-orang Yunani, Mesir, dan Cina. Garam juga digunakan dalam banyak ritual keagamaan di seluruh dunia. Di AS, para pemukim awal membuat garam dengan merebus "air asin '(yaitu air dengan konsentrasi garam tinggi) yang bersumber dari mata air garam. Namun, produksi komersialnya di dalam negeri di AS, tidak benar-benar berjalan sampai operasi skala besar selesai. dimulai di Michigan pada tahun 1838. Ini secara drastis mengurangi impor garam dari Inggris selama 50 tahun ke depan, menempatkan Amerika di jalur untuk menjadi salah satu pemimpin dunia dalam produksi garam.

Peraturan

Industri garam saat ini mengalami kontroversi besar karena konflik dalam hasil dari beberapa temuan studi penelitian. Beberapa mengklaim bahwa asupan garam tinggi dapat berbahaya bagi kesehatan, karena memicu peningkatan tekanan darah sementara, menurut penelitian lain, ada sedikit kebutuhan untuk khawatir tentang konsumsi garam pada mereka yang tidak memiliki faktor risiko tekanan darah tinggi. Meskipun demikian, Inggris, Finlandia, dan Afrika Selatan adalah beberapa negara yang telah mengatasi masalah ini secara langsung, dengan mengurangi asupan garam dengan sukses melalui inisiatif nasional. Sementara itu, banyak negara lain memilih untuk tidak membuat rekomendasi diet khusus untuk asupan garam bagi warga negara mereka sendiri.

Direkomendasikan

Apa Sumber Daya Alam Utama Korea Utara?
2019
Apa Koefisien Gini?
2019
Apa Hari Terpanjang Tahun Ini?
2019