Negara Yang Mengkonsumsi Mentega Terbanyak

Mentega adalah produk susu. Dalam mentega komersial, ada hingga 80% lemak mentega. Lemak ini biasanya padat ketika mentega dingin. Saat dihangatkan, lemak mentega berubah menjadi cair. Selain dari lemak mentega, ada protein, air, dan dalam beberapa kasus rasa seperti garam yang dapat ditemukan dalam mentega. Sumber paling umum untuk membuat mentega adalah susu sapi. Namun, susu dari mamalia lain juga dapat digunakan seperti domba, kerbau, kambing, dan yak. Ghee adalah jenis mentega yang murni lemak mentega dan dibuat melalui proses yang disebut rendering butter.

Konsumen Mentega Terbaik Dunia

Secara kontinu, Eropa mendominasi konsumsi mentega sementara Afrika mengkonsumsi paling sedikit. Anehnya, Oceania memiliki hanya dua negara yang terdaftar yang mengkonsumsi mentega, Selandia Baru dan Australia, tetapi konsumsi mereka dengan mudah mengalahkan negara-negara lain seperti Afrika dan Timur Tengah dengan mudah.

Konsumen utama mentega di dunia adalah Prancis dengan konsumsi mentega per kapita 8, 2 kg. Negara kedua adalah Denmark dengan konsumsi per kapita 6, 4 kg, dan diikuti oleh Islandia dengan 6kg. Di posisi keempat adalah Republik Ceko dengan 5.4kg sedangkan Swiss menutup lima besar dengan 5.2kg. Satu-satunya negara lain dengan konsumsi per kapita di atas 5kg adalah Selandia Baru di posisi keenam.

Dominasi Frances dalam daftar ini tidak perlu dipertanyakan lagi. Dibandingkan dengan negara kedua, Denmark, Prancis memiliki margin konsumsi 1, 8kg yang lebih tinggi. Dibandingkan dengan lima negara terakhir (Belarus, Finlandia, Lithuania, India, Slovakia, dan Australia), Prancis memiliki konsumsi setidaknya dua kali lipat dari masing-masing negara.

Pada tahun-tahun sebelumnya, hingga 2014 konsumsi mentega per kapita oleh Prancis sama atau lebih tinggi. Konsumsi tertinggi yang dicatat adalah pada tahun 2014 dengan konsumsi 8.4kg. Konsumsi Denmark juga terus meningkat sejak 2012. Bahkan, peningkatan konsumsi Denmark menjadikannya melompati Islandia ke posisi kedua pada 2016. Pada 2016, Denmark mencatat konsumsi 5, 0 kg sementara Islandia 5, 8 kg. Namun, ini bukan untuk mengatakan bahwa konsumsi Islandia menurun. Sebaliknya, Islandia memiliki pertumbuhan 0, 2kg. Pertumbuhan Denmark adalah 1, 4kg. Negara terakhir, Finlandia memiliki tingkat konsumsi beragam pada tahun-tahun sebelumnya.

Melihat ujung lain dari spektrum, Finlandia adalah yang terakhir di peringkat lima belas teratas dengan konsumsi per kapita tepat di atas 3kg. Belarus dan Lithuania mengikat di posisi tiga belas dengan konsumsi 3, 8kgs. Menariknya, hal yang sama terjadi dengan India dan Slovakia di posisi sebelas dengan konsumsi yang sedikit lebih tinggi yaitu 3, 9kg. Australia memiliki konsumsi 0, 1kg lebih banyak daripada India dan Slovakia.

Penggunaan Mentega

Mentega digunakan dalam berbagai cara. Salah satu kegunaannya adalah sebagai olesan roti atau roti panggang. Koki juga dapat menggunakannya untuk menambah rasa pada makanan seperti sayuran. Tempat lain yang digunakan untuk mentega adalah memanggang, menggoreng makanan di wajan, dan membuat saus.

Negara Yang Mengkonsumsi Mentega Terbanyak

Pangkat	Negara	Konsumsi Mentega (Kg Per Kapita)
1	Perancis	8.2
2	Denmark	6.4
3	Islandia	6.0
4	Republik Ceko	5.4
5	Swiss	5.2
6	Selandia Baru	5.1
7	Austria	4.9
8	Pakistan	4.8
9	Polandia	4.5
10	Australia	4.0
11	Slovakia	3.9
12	India	3.9
13	Lithuania	3.8
14	Belarus	3.8
15	Finlandia	3.3