Negara Pengekspor Mentega Terbaik
Produk-produk susu berasal dari susu sapi, kambing, domba, yak, unta, kuda, dan kerbau. Pabrik susu atau peternakan memproses susu menjadi berbagai produk. Karena kandungan lemaknya, susu sering digunakan untuk membuat berbagai lemak kuliner, dengan yang paling terkenal termasuk mentega, krim asam, dan krim kocok. Selandia Baru dan Belanda masing-masing mengekspor lebih dari $ 1 Miliar produk lemak susu pada tahun 2015. Produk susu bervariasi dari satu negara ke negara lain. Beberapa contoh yang baik dari produk ini adalah mentega, ghee, es krim gourmet, protein susu semprot-kering, dan penyebaran lemak susu. Makanan susu baru seperti rendah lemak, kalsium tinggi, dan susu berprotein tinggi juga sedang dikembangkan. Beberapa perusahaan susu memproduksi susu organik, keju susu domba, dan keju feta.
Negara Pengekspor Mentega Terbaik
Proses Pembuatan Mentega
Mentega adalah produk susu yang dimakan di seluruh dunia dan juga digunakan sebagai bumbu untuk memasak. Itu terbuat dari air, susu, dan lemak. Proses selanjutnya dari mentega dapat menghasilkan mentega atau ghee (butterfat) yang diklarifikasi. Produksi mentega modern dilakukan dalam lima langkah. Yaitu, krim pertama kali dipisahkan dari susu, dan mengalami pasteurisasi, mengaduk menjadi mentega, membentuk mentega, dan mengemas. Pengiriman dilakukan dalam wadah atau van yang didinginkan. Kotak harus diamankan untuk selip. Suhu selama perjalanan harus diperhatikan. Itu harus flash beku sebelum bepergian. Ketika mentega mencapai tujuannya, kualitas memeriksa bau tengik, asam, lemak, dan kekuningan.
Nilai Ekspor Produk Lemak Susu Menurut Negara
Menurut data International Trade Center untuk 2015, negara pengekspor mentega terbesar di dunia adalah Selandia Baru dengan mentega senilai $ 1.629.111.000 USD dan ekspor lemak berbasis susu lainnya. Pasar ekspornya meliputi Eropa, AS, Jepang, dan negara-negara Asia. Kedua adalah Belanda dengan mentega senilai $ 1.032.006.000 USD dan ekspor lemak berbasis susu lainnya. Pasar ekspornya meliputi Jerman, Inggris, Belgia, dan Prancis. Ketiga adalah Irlandia dengan mentega senilai $ 692.218.000 USD dan ekspor lemak berbasis susu lainnya. Pasar ekspornya meliputi AS, Inggris, Belgia, dan Jerman. Keempat adalah Jerman dengan mentega senilai $ 571.347.000 USD dan ekspor lemak berbasis susu lainnya. Pasar ekspornya meliputi AS, Belanda, Cina, dan Prancis. Kelima adalah Belgia dengan mentega senilai $ 505.726.000 USD dan ekspor lemak berbasis susu lainnya. Pasar ekspornya meliputi Inggris, AS, Italia, Prancis, dan Belanda. Keenam adalah Prancis dengan mentega senilai $ 449.790.000 USD dan ekspor lemak berbasis susu lainnya. Pasar ekspornya meliputi Spanyol, Italia, Belgia, dan Jerman. Ketujuh adalah Belarus dengan mentega senilai $ 258.797.000 USD dan ekspor lemak berbasis susu lainnya. Pasar ekspornya meliputi Inggris, Rusia, Ukraina, Belanda, dan Jerman. Kedelapan adalah Denmark dengan mentega senilai $ 212.684.000 dan ekspor lemak berbasis susu lainnya. Pasar ekspornya meliputi Swedia, Jerman, dan Inggris. Ninth adalah Inggris dengan mentega senilai $ 176.418.000 dan ekspor lemak berbasis susu lainnya. Pasar ekspornya meliputi Belanda, Cina, Jerman, Norwegia, Belgia, Italia, Spanyol, dan Prancis. Kesepuluh adalah Polandia dengan mentega senilai $ 131.588.000 USD dan ekspor lemak berbasis susu lainnya. Pasar ekspornya meliputi Jerman, Italia, Prancis, Inggris, dan Republik Ceko.
Penggunaan Produk Lemak Perah
Sebagian besar produk lemak susu digunakan dalam memasak kuliner atau untuk diproses lebih lanjut seperti susu fermentasi. Beberapa diubah menjadi mentega, keju, es krim, sorbet, makanan penutup beku, yogurt, susu mentega, susu bubuk, susu evaporasi, keju cottage, whey, krim keju, dan susu kental. Keju juga tersedia dalam banyak varietas seperti camembert, biru, swiss, mozzarella, cheddar, edam, brined, feta, dan banyak lagi varietas lainnya. Susu juga tersedia dalam banyak varietas seperti whole, full-fat, skim, low-fat, non-fat, lactose-free, kalsium tinggi, dan protein.
Negara Pengekspor Mentega Terbaik
| Pangkat | Negara | Mentega dan Ekspor Lemak Berbasis Susu Lainnya di 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Selandia Baru | $ 1, 629, 111, 000 |
| 2 | Belanda | $ 1.032.006.000 |
| 3 | Irlandia | $ 692.218.000 |
| 4 | Jerman | $ 571.347.000 |
| 5 | Belgium | $ 505.726.000 |
| 6 | Perancis | $ 449.790.000 |
| 7 | Belarus | $ 258.797.000 |
| 8 | Denmark | $ 212.684.000 |
| 9 | Kerajaan Inggris | $ 176.418.000 |
| 10 | Polandia | $ 131.588.000 |
