Budaya, Kebiasaan dan Tradisi India
Budaya India sering dianggap sebagai kolektif dari kelompok budaya berbeda yang berasal dari anak benua India dalam hubungan erat satu sama lain, bukan sebagai tradisi budaya homogen. Asal usul budaya-budaya ini, yang berkembang di dataran sungai yang sekarang menjadi negara-negara merdeka India, Pakistan, Bangladesh, dan Nepal, sudah ada sejak milenium ke-2 SM. Saat ini, diaspora orang-orang keturunan India dapat ditemukan di seluruh penjuru dunia. Di bawah ini, beberapa aspek kunci dari budaya India akan dibahas.
Seni dan Bahasa
Bahasa klasik India kuno, yang disebut Sanskerta, adalah salah satu bahasa Indo-Eropa paling awal yang akan dikembangkan. Epos Mahabharata, Ramayana, drama klasik yang ditulis oleh penyair istana awal milenium pertama Masehi, risalah tata bahasa Panini, serta karya puisi liris yang tak terhitung jumlahnya, traktat tentang kenegaraan dan seni pertunjukan semuanya ditulis dalam bahasa Sanskerta. Bahasa-bahasa India modern, seperti Hindi, Bengali, Tamil, Urdu, dan Manipuri, masing-masing memiliki tradisi sastra mereka sendiri yang unik dan signifikan yang telah ada sejak berabad-abad yang lalu. Bahasa Hindi adalah bahasa yang paling umum digunakan di India dalam hal penutur asli.
India memiliki salah satu tradisi skolastik paling awal dari studi sistematis seni pertunjukan. Natyasastra, teks Sansekerta berusia 2.000 tahun, menggambarkan lima sistem alat musik klasifikasi. Contoh musik India tertua yang dilestarikan adalah melodi dari Samaveda, yang ditulis pada tahun-tahun awal milenium pertama SM. "Lukisan dinding" yang rumit, yang merupakan mural yang ditemukan di berbagai struktur kuno sepanjang dan luas negara, bersaksi atas keahlian teknis yang luar biasa dari para pemahat dan pengrajin India selama bertahun-tahun.
Filsafat dan Agama
Banyak tradisi keagamaan signifikan yang berkembang di India telah menjadi penting secara global saat ini. Ini termasuk Hindu, Budha, Jainisme, dan Sikhisme. Sementara itu, agama Kristen dan Islam, dengan asal-usul Timur Tengah mereka, telah sangat mempengaruhi perkembangan praktik budaya India. Faktanya, kedua tradisi agama asing ini telah dipraktikkan secara luas di wilayah ini selama berabad-abad. Dengan demikian, mereka hampir tidak dapat dianggap sebagai kurang integral dari tradisi agama asli anak benua dengan budaya secara keseluruhan.
Banyak tradisi filosofis telah berkembang di India. Khususnya, 6 aliran filsafat Veda dan 4 aliran filsafat Heterodox, yang paling terkenal adalah Buddhisme, termasuk di antara mereka. India juga memiliki tradisi pemikiran ateis yang sangat kuno. Salah satu yang paling terkenal adalah sekolah filsafat materialistis yang disebut Carvaka, yang dikembangkan pada abad ke-6 SM.
Makanan dan minuman
Masakan India sangat bervariasi di berbagai wilayah dan komunitas etnisnya. Beberapa tradisi kuliner yang signifikan adalah masakan Mughlai, Rajasthani, dan Kashmir di utara. Roti berbasis gandum adalah makanan pokok di utara dan barat negara itu, sementara beras mendominasi sebagai pati utama di selatan dan timur. Masakan Udupi dan Chettinad adalah spesialisasi daerah selatan. India Timur terkenal karena lebih banyak hidangan non-vegetarian, terutama yang menyertakan ikan air tawar. Faktanya, setiap negara bagian di Republik India memiliki praktik kulinernya sendiri yang berbeda, dan banyak yang memiliki banyak kesamaan dengan makanan di negara-negara tetangga Nepal, Pakistan, dan Bangladesh. Untuk menggambarkan situasinya, makanan Bengal Barat dan Assam lebih mirip dengan makanan Bangladesh daripada makanan India Utara atau Selatan. Demikian pula, makanan Kashmir memiliki lebih banyak kedekatan dengan hidangan di Pakistan dan Iran dibandingkan dengan masakan dari bagian lain di India.
India memiliki variasi variasi yang rumit dalam hal makanan penutup berbasis susu. Wilayah ini tidak terlalu dikenal karena memiliki banyak "budaya keju", tetapi persiapan krim manis khusus, yang disebut Kheer, telah dihormati selama beberapa generasi. Bengal dan Uttar Pradesh, di sisi lain, terkenal dengan persiapan manisan khusus mereka. Karena tabu agama, produksi alkohol di India tidak begitu menonjol seperti fitur-fitur lain dari masakannya. Namun, hampir semua daerah memiliki varietas alkohol lokalnya sendiri, seperti Mahua dari Bengal, Chhang dari Meghalaya, dan Bhaang dari India Utara. India memiliki populasi vegetarian terbesar di dunia, dan sejumlah tradisi kuliner telah berkembang yang membanggakan status vegetarian ketat mereka. Ini termasuk masakan Udupi di pantai barat India Selatan, dan makanan Jain di India Barat Laut.
