10 Makanan Yang Sebenarnya Beracun bagi Manusia

Selama tahap awal evolusi manusia, ketika spesies Homo sapiens mulai terbentuk, makanannya terdiri dari kacang-kacangan dan daging yang merupakan makanan yang mereka ambil dari nenek moyang kera mereka. Namun, manusia purba itu mulai menjauh dari hutan asalnya dan mulai menyebar ke seluruh dunia. Selama eksodus, pria itu mulai menemukan makanan baru dengan nilai gizi yang lebih baik sambil mencari cara yang lebih baik untuk menyiapkan makanan yang ada. Proses yang diketahui manusia tentang tumbuhan dan hewan apa yang aman untuk dimakan tidak sepenuhnya diketahui, tetapi beberapa teori telah dikemukakan oleh para ilmuwan, beberapa menyatakan bahwa itu adalah proses “coba-coba.” Namun, bahkan setelah ribuan tahun evolusi, beberapa makanan modern dapat menjadi racun dan dapat menyebabkan kematian instan tetapi manusia telah menemukan cara untuk menyiapkan makanan, sehingga tidak menyebabkan bahaya baginya.

10. Elderberry

Elderberry tumbuh di tanaman semak kecil. Ketika matang penuh, elderberry adalah buah-buahan yang dapat dimakan yang memiliki rasa manis dan juga digunakan dalam industri farmasi untuk membuat sirup elderberry. Semak-semak Elderberry dibedakan oleh warna berry yang mereka hasilkan dan dibagi menjadi tiga varietas: elderberry hitam, elderberry biru, dan elderberry merah. Namun, seluruh tanaman di luar beri matang matang beracun untuk konsumsi manusia dengan konsumsi kulit, daun, akar, dan beri mentah menyebabkan mual dan sakit perut parah. Bahkan beri matang harus dimasak terlebih dahulu untuk menghilangkan glikosida yang terkandung dalam biji.

9. Apel

Apel adalah salah satu buah paling populer di dunia. Pohon apel adalah tanaman tangguh yang dapat tumbuh di iklim yang berbeda dan karenanya ditemukan di seluruh dunia. Di dalam sebuah apel, bijinya dikelompokkan bersama untuk membentuk inti yang membuat orang tidak bersemangat untuk mengambil dan dengan alasan yang baik. Biji apel mengandung zat yang disebut amygdalin yang sarat dengan racun mematikan yang dikenal sebagai sianida. Sementara biji dari satu apel mengandung jumlah sianida yang tidak signifikan, menelan lebih dari 20 inti apel diketahui menyebabkan kematian instan.

8. Kacang Lima

Kacang Lima adalah kacang-kacangan yang asalnya dapat ditelusuri ke Andes. Kacang yang terkenal adalah sumber protein dan serat favorit bagi banyak orang di seluruh dunia. Namun, seperti banyak tanaman polongan, bijinya mengandung senyawa berbasis sianida yang merupakan sistem pertahanan alami. Kacang Lima memiliki ketenaran di atas semua kacang-kacangan lainnya dengan kandungan linamarin berbasis sianida yang tinggi yang terkandung dalam biji, dan karenanya kacang benar-benar perlu dimasak secara menyeluruh dengan air matang yang dikeringkan.

7. Pala

Pala adalah bumbu populer yang digunakan untuk menambah rasa dalam makanan yang berasal dari biji pohon pala (Myristica fragrans) . Pala adalah bahan favorit untuk pembuatan pai labu karena rasanya yang manis. Namun, rempah-rempah manis ini telah digunakan sebagai obat di masa lalu setelah biji ditumbuk untuk membuat tembakau. Alasan di balik penggunaan ini adalah adanya inhibitor oksidase yang dikenal sebagai myristicin . Menelan sejumlah kecil pala tidak memiliki efek, tetapi ketika dikonsumsi dalam jumlah besar, kandungan miristisin menyebabkan dehidrasi, halusinasi, mual, dan paranoia dan bahkan bisa berakibat fatal.

6. Almond

Almond adalah sumber vitamin E, lemak sehat, dan serat dan merupakan makanan ringan favorit bagi banyak orang di seluruh dunia. Almond hadir dalam dua rasa berbeda: almond manis dan pahit almond. Kacang almon manis aman dikonsumsi bahkan dalam jumlah banyak. Namun, menelan almond pahit telah sangat tidak dianjurkan dengan beberapa negara seperti AS, memberlakukan larangan total pada penjualan mereka. Kacang almond pahit yang tumbuh di alam liar mengandung sianida tingkat tinggi yang mematikan jika tertelan. Diperkirakan bahwa jumlah sianida yang terkandung dalam 10-70 almond pahit liar bisa mematikan bagi manusia dewasa yang sehat.

5. Ikan buntal

Ikan buntal adalah nama yang diberikan kepada ikan dari keluarga Tetraodontidae dan terkenal karena sistem pertahanan mereka dari pemangsa di mana mereka meneguk air yang membuat ikan tampak lebih besar. Ikan buntal juga terkenal karena toksisitasnya. Ikan mengeluarkan racun ( tetrodotoxin ) yang 1.200 kali lebih mematikan daripada sianida dan merupakan salah satu hewan paling beracun di dunia. Meskipun ikan memiliki racun yang cukup untuk membunuh 30 orang, itu adalah kelezatan yang dinikmati terutama di Jepang. Orang makan ikan beracun karena kemampuannya untuk menimbulkan perasaan ekstasi. Agar aman untuk dikonsumsi, ikan disiapkan oleh koki yang sangat terampil.

4. Kacang mete

Kacang mete adalah jenis kacang yang paling populer di Eropa dan dikonsumsi atau digiling dan digunakan sebagai bahan untuk membuat berbagai jenis makanan dan makanan ringan. Kacang mete adalah sumber serat, lemak tak jenuh, dan mineral favorit. Kacang mete tidak pernah dijual dengan cangkang utuh, dan alasannya bukan untuk konsumsi mudah. Kulit kacang mete dan daunnya mengandung lipid fenolik, kardanol, dan asam anakardat, yang semuanya adalah racun yang berbahaya bagi manusia ketika tertelan.

3. Rhubarb

Rhubarb adalah ramuan populer yang digunakan dalam membuat makanan penutup dan disukai karena kandungan gula yang rendah dan kandungan serat yang tinggi. Namun, hanya kulit tanaman yang dapat dimakan dengan daunnya memiliki racun mematikan yang meliputi asam oksalat dan glikosida antrakuinon. Ketika dosis yang cukup dicerna, racun menyebabkan sakit perut, mual, kesulitan saat bernafas, koma, dan akhirnya mati.

2. Asparagus

Asparagus adalah sayuran populer yang dikonsumsi karena kandungan seratnya yang tinggi serta kandungan mineralnya yang kaya. Hanya batang dan pucuk tanaman ini yang tertelan karena buahnya beracun. Menelan beberapa buahnya menyebabkan diare dan muntah yang parah. Efeknya bisa, dinetralkan dengan konsumsi arang tanah.

1. Tomat

Tomat terkenal di seluruh dunia karena kandungan gizi dan vitaminnya. Sayuran (atau buah, tergantung pada siapa yang ditanya) digunakan dalam persiapan makanan dan juga bisa dimakan mentah. Namun, beberapa bagian lain dari tanaman tomat beracun ketika dicerna termasuk daun, akar, dan tangkai yang mengandung senyawa beracun yang dikenal sebagai tomat.